बकरी के दूध से बनेंगे खाद्य उत्पाद
बीकानेर। नेशनल मिशन ऑफ प्रोटीन में बकरी के दूध प्रसंस्करण उत्पादों एवं इसकी सामाजिक ग्रा±यता पर 4 करोड़ रूपए की लागत से स्वीकृत प्रोजेक्ट पर काम शुरू किया गया है। इसके अलावा इस मिशन के तहत चित्तौड़गढ़ में सिरोही बकरी की नस्ल सुधार पर काम होगा।
राजस्थान पशु चिकित्सा एवं पशु विज्ञान विश्वविद्यालय के कुलपति प्रो.ए.के.गहलोत ने बताया कि राष्ट्रीय कृषि विकास योजना में स्वीकृत दोनों परियोजना के बारे में पशु पालन विभाग के प्रमुख शासन सचिव की अध्यक्षता में जयपुर में बैठक कर बकरी के दूध के उत्पाद बनाने तथा इन उत्पादों को आम लोगों के उपभोग के लिए प्रेरित करने की परियोजना पर काम किया जाएगा। चित्तौड़ क्षेत्र में सिरोही नस्ल की बकरी संवर्द्धन के लिए उन्नत नस्ल के बकरे वितरित कर उत्पादन बढ़ाने और नस्ल सुधार प्रोजेक्ट के पहलुओं पर विचार किया गया है। ये दोनों प्रोजेक्ट पर राजस्थान पशु चिकित्सा एवं पशु विज्ञान विश्वविद्यालय के पास हैं। अब इस दिशा में काम को गति दी जा रही है।
बीकानेर। नेशनल मिशन ऑफ प्रोटीन में बकरी के दूध प्रसंस्करण उत्पादों एवं इसकी सामाजिक ग्रा±यता पर 4 करोड़ रूपए की लागत से स्वीकृत प्रोजेक्ट पर काम शुरू किया गया है। इसके अलावा इस मिशन के तहत चित्तौड़गढ़ में सिरोही बकरी की नस्ल सुधार पर काम होगा।
राजस्थान पशु चिकित्सा एवं पशु विज्ञान विश्वविद्यालय के कुलपति प्रो.ए.के.गहलोत ने बताया कि राष्ट्रीय कृषि विकास योजना में स्वीकृत दोनों परियोजना के बारे में पशु पालन विभाग के प्रमुख शासन सचिव की अध्यक्षता में जयपुर में बैठक कर बकरी के दूध के उत्पाद बनाने तथा इन उत्पादों को आम लोगों के उपभोग के लिए प्रेरित करने की परियोजना पर काम किया जाएगा। चित्तौड़ क्षेत्र में सिरोही नस्ल की बकरी संवर्द्धन के लिए उन्नत नस्ल के बकरे वितरित कर उत्पादन बढ़ाने और नस्ल सुधार प्रोजेक्ट के पहलुओं पर विचार किया गया है। ये दोनों प्रोजेक्ट पर राजस्थान पशु चिकित्सा एवं पशु विज्ञान विश्वविद्यालय के पास हैं। अब इस दिशा में काम को गति दी जा रही है।
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